High BP में क्यों टमाटर, कच्चा और ताजा खाया जाता है?
जो बहुत से लोग नहीं जानते हैं, वह यह है कि उच्च रक्तचाप या हाइपरटेंशन बड़े हिस्से में खराब जीवनशैली प्रबंधन के कारण होता है। इसलिए रक्तचाप रोगी के लिए पहली नियंत्रण दवा निर्धारित करने की बजाय एक अधिकतम दो से तीन हफ्ते की आहार चिकित्सा और व्यायाम की प्रक्रिया है। रोगियों का 30 प्रतिशत लोग जीवनशैली और आहार में परिवर्तन करके रेंज में वापस आ जाता है। जब रक्तचाप निर्धारित जीवनशैली सुधारों के बावजूद भी कम नहीं होता है, तब ही दवा का सही विकल्प है।
अध्ययन क्या कहते हैं
जब आहार सुधारों की बात आती है, हाल ही का एक अध्ययन ने यह साबित किया जो हमें पहले से पता था। कि टमाटर खाना आपके रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। यह अध्ययन, जो यूरोपीय प्रीवेंटिव कार्डियोलॉजी जर्नल में प्रकाशित हुआ, ने यह पाया कि वे लोग जो हर दिन सबसे ज्यादा टमाटर या टमाटर के उत्पादों का सेवन करते थे, उन्होंने अपने उच्च रक्तचाप के जोखिम को तिसरे से अधिक कम कर दिया। जो लोग जिनके पास उच्च रक्तचाप नहीं था, वे जो सबसे ज्यादा टमाटर या टमाटर के आधारित भोजन करते थे, उनमें हाइपरटेंशन विकसित करने का खतरा 36 प्रतिशत कम था उनसे जो उससे कम खाते थे। उन लोगों में जिनके पास पहले ही उच्च रक्तचाप था, खासकर उनमें जो पहले स्टेज वन हाइपरटेंशन में थे, टमाटर के मामूल्य सेवन से रक्तचाप में कमी आई थी। इस अध्ययन से पहले, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने भी सुझाव दिया था कि रक्तचाप को कम करने के लिए आहार में टमाटर शामिल किए जाएं।
टमाटर रक्तचाप को कैसे कम करता है
तो टमाटर के कौन-कौन से सुरक्षात्मक प्रभाव हैं? उच्च रक्तचाप का कारण आहार में इस सोडियम के अधिक लेन से होता है। इसलिए हम रोगियों से नमक की मात्रा को सीमित करने का कहते हैं। आपकी पूरी दिन की सोडियम की मात्रा 1,500-2,000 मिलीग्राम (मि.ग्रा.) से ज्यादा नहीं होनी चाहिए। अब सोडियम का रक्तचाप पर प्रभाव पोटैशियम द्वारा कम किया जा सकता है और इसमें ये खाद्य पदार्थ प्राप्त करना सहारा करता है। टमाटर पोटैशियम का एक आसान उपयोगकर्ता स्रोत है।
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